Bollinger La Grande Annèe 2008 Brut

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BOLLINGER
  • Codice Prod.: 49441
  • Codice Articolo: 49441
  • EAN:
  • UPC:
Attributi
Alcol12%
DenominazioneChampagne AOC
Formato0,75 L
ProvenienzaFrancia
VitignoChardonnay, Pinot Nero
Voto Babo.Wine#*10*#

Lo Champagne La Grande Année di Bollinger è la massima espressione del prestigio della casa di Champagne. Viene prodotta solo in occasioni eccezionali, quando l’equilibrio tra natura, uomo e processo produttivo raggiungo un equilibrio sinergico eccezionale. Questo champagne rappresenta la celebrazione di un annata eccezionale. Il blend per la sua vinificazione è di grande complessità. Composto dal 70% di uve di Pinot Nero e 30% di uve diChardonnay, si compone di ben 13 cru (vitigni). Per il Pinot Nero sono quelli derivanti dalle micro zonone della denominazione di Ay e Verzenay. Mentre per lo Chardonnay le selezioni vengono da: Avize, Chouilly e Mesnil-sur-Oger. In ogni caso è selezionata per questa eccezionale produzione solo la Grand Crus (95%), ovvero il primissimo raccolto direttamente alla vite e il 5% di Premier cru selezione in (cassa di legno). La fermentazione avviene in appositi barili di legno destinati a questo eccezionale champagne. L’annata del per la Maison Bollinger è stata tra le migliori della sua esistenza. Altissima qualità delle uve e giusto grado di giovinezza, unitamente al clima temperato alla gusta ventilazione ed esposizione oltre alla generosità del raccolto che hanno permesso agli Champagne di esprimersi non solo nel gusto ma anche nei profumi ampi ed avvolgenti.

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