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Bollinger 007 Millesimè 2011 Magnum Champagne AOC

BOLLINGER
Degorgement 2019.

Per celebrare la loro quarantennale collaborazione, Champagne Bollinger e 007 rendono omaggio alla loro eredità condivisa e con la venticinquesima puntata della serie James Bond proprio dietro l'angolo non è il momento migliore per acquistare uno champagne 007. The House ha creato un vino in edizione limitata dedicato a 007, con un'annata 2011 ispirata al mondo di Bond. La bottiglia nera da 150 cl è decorata con il numero "25", formato dai titoli dei film precedenti, che sono incisi in modo simile sul vetro della scatola di legno. L'annata 2011, un anno atipico, ha ispirato Cellar Master a produrre uno champagne unico, creato interamente dal Pinot Nero del villaggio Grand Cru di Aÿ, dove la casa è stata fondata nel 1829. Questa è la prima volta che sia il vintage che il villaggio sono stati utilizzati esclusivamente da Bollinger per produrre un vino dedicato. L'eccellente vendemmia 2011 in Aÿ, ha prodotto Pinot Noirs complessi, potenti e armoniosi, pienamente espressi in questo vino caratteristico.

Disponibilità

Disponibile

329,00
  • Disponibile
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Bollinger 007 Millesimè 2011 Champagne AOC

BOLLINGER
Degorgement 2019.

Per celebrare la loro quarantennale collaborazione, Champagne Bollinger e 007 rendono omaggio alla loro eredità condivisa e con la venticinquesima puntata della serie James Bond proprio dietro l'angolo non è il momento migliore per acquistare uno champagne 007. The House ha creato un vino in edizione limitata dedicato a 007, con un'annata 2011 ispirata al mondo di Bond. La bottiglia nera da 75 cl è decorata con il numero "25", formato dai titoli dei film precedenti, che sono incisi in modo simile sul vetro della scatola di legno. L'annata 2011, un anno atipico, ha ispirato Cellar Master a produrre uno champagne unico, creato interamente dal Pinot Nero del villaggio Grand Cru di Aÿ, dove la casa è stata fondata nel 1829. Questa è la prima volta che sia il vintage che il villaggio sono stati utilizzati esclusivamente da Bollinger per produrre un vino dedicato. L'eccellente vendemmia 2011 in Aÿ, ha prodotto Pinot Noirs complessi, potenti e armoniosi, pienamente espressi in questo vino caratteristico.

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Non Disponibile

249,00
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Bollinger R.D. 2002

BOLLINGER

Questo grande Champagne riposa sui propri sedimenti per lunghissimi anni. Il dégorgement viene effettuato solamente all’uscita dalla cantina. Ne nasce uno Champagne che vede esaltati i suoi aromi all’infinito. Ogni altra parola per lo Champagne Extra Brut “R.D.” 2002 di Bollinger sarebbe superflua: sublime.

Giallo cristallino e brillante. I sentori che arrivano al naso sono intensi e molto profondi, costituiti da note di anacardi, aromi mielati e profumi che ricordano il sottobosco e la padellata di funghi. Anche in bocca gli aromi sono complessi e rievocano i frutti a nocciolo, la moka, il cacao e il tartufo. Straordinaria è la struttura.

Disponibilità

Disponibile

219,00
  • Disponibile
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Bollinger Brut La Grande Annèe 2005

BOLLINGER

Lo Champagne La Grande Année della cantina Champagne Bollinger nasce in vigneti coltivati sulle colline di Aÿ, nella regione francese dello Champagne.


E' prodotto al 66% con uve Pinot Nero e al 34% con uve Chardonnay e il vino è maturato in botti di rovere e affinato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.


Il La Grande Année presenta un colore giallo paglierino dorato, segno di maturità. Al naso si apre con sentori di frutta sotto spirito e pane tostato, derivanti dalla maturazione in botte, arricchiti successivamente da sfumature di spezie esotiche e rabarbaro. In bocca rivela un perlage potente ma molto morbido, con una notevole struttura e un finale lungo e persistente.


Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, sia crudo che grigliato, è ideale in abbinamento a crostacei, in particolare aragosta. Ottimo anche con carne di agnello e formaggi a media stagionatura, come il Parmigiano.

Disponibilità

Disponibile

109,00
  • Disponibile
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Bollinger La Grande Annèe 2008 Brut

BOLLINGER

Lo Champagne La Grande Année di Bollinger è la massima espressione del prestigio della casa di Champagne. Viene prodotta solo in occasioni eccezionali, quando l’equilibrio tra natura, uomo e processo produttivo raggiungo un equilibrio sinergico eccezionale. Questo champagne rappresenta la celebrazione di un annata eccezionale. Il blend per la sua vinificazione è di grande complessità. Composto dal 70% di uve di Pinot Nero e 30% di uve diChardonnay, si compone di ben 13 cru (vitigni). Per il Pinot Nero sono quelli derivanti dalle micro zonone della denominazione di Ay e Verzenay. Mentre per lo Chardonnay le selezioni vengono da: Avize, Chouilly e Mesnil-sur-Oger. In ogni caso è selezionata per questa eccezionale produzione solo la Grand Crus (95%), ovvero il primissimo raccolto direttamente alla vite e il 5% di Premier cru selezione in (cassa di legno). La fermentazione avviene in appositi barili di legno destinati a questo eccezionale champagne. L’annata del per la Maison Bollinger è stata tra le migliori della sua esistenza. Altissima qualità delle uve e giusto grado di giovinezza, unitamente al clima temperato alla gusta ventilazione ed esposizione oltre alla generosità del raccolto che hanno permesso agli Champagne di esprimersi non solo nel gusto ma anche nei profumi ampi ed avvolgenti.

Disponibilità

Disponibile

129,00
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Bollinger R.D. 2004

BOLLINGER

Questo grande Champagne riposa sui propri sedimenti per lunghissimi anni. Il dégorgement viene effettuato solamente all’uscita dalla cantina. Ne nasce uno Champagne che vede esaltati i suoi aromi all’infinito. Ogni altra parola per lo Champagne Extra Brut “R.D.” 2002 di Bollinger sarebbe superflua: sublime.

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209,00
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Bollinger Brut Rosé Champagne AOC

BOLLINGER

Vino di colore rosa, dal perlage fine e dai riflessi tendenti al bronzo. I profumi sono caratterizzati da sentori di frutti rossi, ribes, ciliegia e fragolina di bosco, con suadenti sfumature speziate. Il sapore è persistente, vivace e soffice, con leggere note tanniche che rimandano al suo carattere vinoso. 

Disponibilità

Disponibile

71,00
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Special Cuvée Champagne AOC

BOLLINGER

Vino di un colore giallo dorato con un perlage molto fine. I sentori sono di frutta matura e spezie con richiami a note di pesca e sfumature di mela cotta. Al palato risulta molto equilibrato grazie all'ottima struttura dei tannini, alla persistenza e anche alla vivacità. I sapori sono più consistenti sono di pera, brioche, spezie e noce fresca.

Disponibilità

Disponibile

37,50
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